Aya's 4 th Birthday

Ini pesanan Ida untuk Ulang Tahun Aya yang ke 4, pesanannya dah sebulan sebelumnya. Baru tadi pagi kelar dan malam ini Insya Allah diantar soalnya tukang kuenya kudu kerja dulu. Ukuran cakenya 25cm x 25cm. Karena Aya suka sama brownis kukus ku ( again ada fansnya)Base cakenya jadi Brownis kukus aja dibagi 3 layer,filling pertama dengan selai Blueberry plus BC, Filling kedua seperti biasa Mandarin Orange kalengan yang seger. Untuk toppingnya Coklat Ungu plus Orchid Butter yang dilumerin dan disiram diatasnya, trus dikasih klenik an deh...Mudah-mudahan Aya suka dengan kuenya. Happy Birthday Aya semoga segala yang didoakan orang tuanya tercapai. Amin.Dan untuk Ida makasih atas ordernya.

Black Forest Sueger

Alhamdulillah Weekend ini ada proyek dapur, Bolu tape 4 loyang pesanan papanya Aldo, sayang gak sempet difoto soalnya tukang kuenya masih harus cari bahan lagi di C4, sekalian janjian ketemuan nganter kuenya disana. Dan pesanan selanjutnya Black Forest seger datang dari Lia-Kiky temen kuliah dulu. Ceritanya Lia mau kasih kejutan buat Kiky di Ultahnya hari Minggu kemarin. Diantarnya Sabtu sore ke Bukit Duri. Ukurannya 25 x 50cm, Base cakenya Lia minta Brownis kukus , filling yang seger aku kasih Mandarin Orange kaleng dan Dark Cherry plus Selai Blueberry yang di mixed sama BC. Untuk Toppingnya aku kasih Ganache dan tebaran Anggur Red Globe, Anggur Hijau, dan Strawberry, mudah-mudahan sesuai dengan rikwes Lia minta yang seger dan enak. Happy Birthday ya Ki,dan buat Lia makasih atas ordernya.

Black Forest

Black Forest ini pesanan mamanya Jalu, untuk hari Minggu kemarin. Ukurannya 25cm x 50 cm, lumayan gede sih. Base cakenya Black Forest Kukus (hehe kukus lagi soalnya otang lagi bermasalah nih..:) ) tapi dah aku modif, Lapisan pertama aku filling totally ganache, lapisan kedua fillingnya selai blueberry, BC, Dark cherry, dan Mandarin Orange kalengan ditambah siraman simple syrup dan heavy syrup dari Mandarin Orange nya. Pokoknya seger deh. Trus karena yang pesen pengennya nyoklat semua maka untuk toppingnya aku siram full ganache yang tuebell…banget plus parutan coklat lagi dan swirl plus dark cherry dan mandarin orange lagi. Untuk finishingnya aku kasih coklat pager wafer hitam putih,ditambah lempengan coklat tebel untuk tulisan Selamat ulang tahun nya. Kebayang dong gimana nyoklatnya J setelah itu baru dipitain deh. Mudah-mudahan terlihat cantik. Makasih ya mama Jalu atas ordernya yang katanya kuenya cantik plus enak banget….Alhamdulillah.