Black Forest

Black Forest ini pesanan mamanya Jalu, untuk hari Minggu kemarin. Ukurannya 25cm x 50 cm, lumayan gede sih. Base cakenya Black Forest Kukus (hehe kukus lagi soalnya otang lagi bermasalah nih..:) ) tapi dah aku modif, Lapisan pertama aku filling totally ganache, lapisan kedua fillingnya selai blueberry, BC, Dark cherry, dan Mandarin Orange kalengan ditambah siraman simple syrup dan heavy syrup dari Mandarin Orange nya. Pokoknya seger deh. Trus karena yang pesen pengennya nyoklat semua maka untuk toppingnya aku siram full ganache yang tuebell…banget plus parutan coklat lagi dan swirl plus dark cherry dan mandarin orange lagi. Untuk finishingnya aku kasih coklat pager wafer hitam putih,ditambah lempengan coklat tebel untuk tulisan Selamat ulang tahun nya. Kebayang dong gimana nyoklatnya J setelah itu baru dipitain deh. Mudah-mudahan terlihat cantik. Makasih ya mama Jalu atas ordernya yang katanya kuenya cantik plus enak banget….Alhamdulillah.